vendredi 31 août 2012

Tiramisu brioché au caramel et beurre salé


Voici ma recette fétiche...Une vraie tuerie!Qui plait inévitablement...On est loin du tiramisu classique, l originalité de celui ci m a immédiatement donné envie de le tester!Et bien m en a pris!J ai même réutilisé la base pour en faire une buche à Noel...Je vous conseille vivement cette recette dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer!

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 145 g de mascarpone
  • 90 g de sucre + 1 c. à soupe
  • 1 pincée de sel
  • 6 épaisses tranches de brioche
  • du pralin
  • pour le caramel:
  • 100g de sucre en poudre
  • 20 cl de crème fleurette
  • 30g de beurre salé

Préparation

Quelques heures à l'avance, préparez le caramel au beurre salé.
Sortez le beurre et découpez-le en petits morceaux, réservez-le à chaleur ambiante. Mettez le sucre dans une petite casserole et humectez-le avec 2 ou 3 cuillérées d’eau.
Posez sur feu moyen et laissez le sucre caraméliser sans y toucher. Lorsque le caramel est d’une belle couleur ambrée, retirez la casserole du feu et ajoutez de suite la crème liquide puis remettez sur le feu et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Retirez du feu de nouveau et laissez légèrement tiédir avant d’incorporer le beurre salé au fouet. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
Lorsque le caramel est bien froid, cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre en poudre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Incorporez alors le mascarpone en mélangeant sans fouetter et réservez au frais.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, ajoutez la c. à soupe de sucre en fin de processus et continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une neige bien ferme.
Ajoutez 1 grosse cuillerée de blancs montés au mélange au mascarpone pour l'alléger puis incorporez le reste progressivement en soulevant délicatement l'appareil à la spatule. Réservez au frais.
Coupez les tranches de brioches en cercles à la dimension des verrines ou des bols dans lesquels vous allez présenter les tiramisus. Versez une fine couche de caramel dans le fond des verrines ou des bols, ajoutez une tranche de brioche puis versez par-dessus presque tout le caramel.
Ajoutez la crème au mascarpone et placez 6 heures au frais.
Sortez les tiramisus juste au moment de servir, parsemez-les de pralin et décorez avec le reste de caramel.

http://www.cuisineaz.com/recettes/tiramisu-brioche-au-caramel-et-beurre-sale-49785.aspx

Gaufres de pommes de terre saumon et crème acidulée


Voilà une petite recette gourmande et plutôt facile à réaliser(enfin exceptée la partie retirer la gaufre du gaufrier!)...Elle a fait l unanimité en tout cas!
Ingrédients pour 6 gaufres:
Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes par gaufre

Pour les gaufres
500 g de pommes de terre
160 g de crème fraiche 30 % de matière grasse
1 œufs entiers
2 jaunes d'œuf
sel, poivre et noix de muscade

Pour la crème acidulée :
quelques brins de ciboulette
100 g de crème fraîche
le jus d'un citron jaune
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre appareil à gaufres en l'ayant préalablement huilé au pinceau.

Epluchez et râpez vos pommes de terre comme vous le feriez pour des carottes râpées! Essuyez-les avec un torchon propre sans les passer sous l’eau.
Ensuite, mettez-les dans une passoire et pressez pour faire sortir l'excédent d’eau. Réservez.

Dans un bol, mélangez 1 œuf entier plus 2 jaunes, 160g de crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez soigneusement.
Mettez une bonne cuillère à soupe de préparation dans le gaufrier pour chaque gaufre, laissez cuire doucement pendant 4 à 5 minutes afin que les pommes de terre soient bien cuites sans être brulées.
Versez le tout dans l'appareil à gaufres en étalant bien les pommes de terre.
Pour garder vos gaufres au chaud au fur et à mesure de leur confection, allumez votre four à 70°c (th 2/3) et placez-y les gaufres déjà prêtes en attendant le service.

Pendant la cuisson des gaufres, préparez votre crème acidulée en mélangeant 160g de crème fraiche épaisse, le jus d’un ½ citron et une belle botte de ciboulette taillée finement.
Servez le tout avec un belle tranche de saumon fumé c’est merveilleux !
Attention retirer la gaufre du gaufrier est une opération bien galère allez y en douceur surtout!
 

jeudi 30 août 2012

Coup de coeur Dites moi (cover Jonatan Cerrada)


Ce jeune homme cher à mon coeur depuis déjà presque 10 années continue encore et encore de me surprendre...Près de 2ans et demi sans le voir, un manque parfois difficile à gérer, une absence qui pèse...Heureusement les réseaux sociaux permettent de maintenir le lien comme jamais auparavant...Permettent de prendre des nouvelles, de partager...Et de recevoir!Ce joli cadeau, inestimable qu'il nous a fait en direct de son paradis, Bali...Découvrir ce nouveau morceau, sa voix exceptionnelle, quel moment de pur bonheur <3
A découvrir de toute urgence...Un véritable bijou dans un écrin à la hauteur!

mercredi 29 août 2012

Du vent dans mes mollets

Très joli film, léger(...ou pas), drôle et touchant...
L histoire de 2 petites filles...De 2 familles...De parents qui cherchent à régler leurs blessures d enfants à travers leur fille...D'un couple qui semble s'éloigner en apparence...Tout s entremêle, tout est lié!Agnès Jaoui est excellente en mama juive qui surcouve sa petite fille, qui tente de ne pas reproduire les erreurs de sa jeunesse pour lui éviter les mêmes douleurs mais qui pourtant ne peut échapper à l inévitable...La rencontre de ses 2 petites filles totalement différentes(les 2 actrices sont vraiment parfaites!), que tout oppose vont apprendre l'une de l autre, vont se rapprocher et transformer l'autour...L ensemble est réussi, poétique, attendrissant!
Je le recommande aux cinéphiles qui aiment les films français profonds et sincères!

Associés contre le crime

Un vrai plaisir de retrouver Bélisaire et Prudence dans de nouvelles aventures...Le couple Dussolier/Frot fonctionne vraiment bien!Cependant ce 3ème volet est à mon sens moins réussi que les précédents!

Même si on y retrouve le peps de Catherine Frot(quelle bouffée de vie et d énergie cette femme!) et le flegme d'André Dussolier, il manque un peu de piquant à l intrigue...Cette histoire est un peu trop surnaturelle, un peu trop rocambolesque et moins rythmée que les 2 autres...

Cela reste néanmoins un film sympathique, pétillant et drôle...Qui peut attendre d être vu sur petit écran mais qui plaira sans nul doute aux fans du duo de choc!

mardi 28 août 2012

Jusqu'à ce que la fin du monde nous sépare

La fin du monde, un sujet on ne peut plus d actualité ces derniers temps, le 21 Décembre arrivant à grand pas...Ici elle est fixée à dans 3 semaines et inéluctable vu l astéroide qui entrera en collision avec la terre très très prochainement...
Qui ne s'est pas posé la question un jour de ce qu'il ferait si le temps lui était compté, si la fin du monde était proche...Je pense qu'il n est pas évident de répondre à cette question!On a effectivement des plans, des idées de ce qui serait à faire ou non, les derniers endroits à visiter, les dernières personnes à embrasser...Mais quand il faut faire face, quand la fiction devient réalité, tout est chamboulé...Le monde autour devient fou et réagit comme il le peut...Ce qui ne permet pas toujours de mettre à exécution les dernières volontés qui nous traversent l esprit...
Pour ma part, je m interroge...Aller découvrir des endroits dont je rêve depuis toujours...Et pourtant je crois que la sérénité de passer quelques jours d'immersion totale dans la ville de Québec l emporterait aisément!Passer du temps entourée des gens que j'aime(revoir Jonatan, plus que nécessaire)...Mais desquels?Comme choisir les essentiels, ceux sans lesquels on ne pourrait respirer, ceux qui voudraient aussi passer les derniers instants d'un monde qui arrive à sa fin!Et surtout y a-t-il des personnes qui auraient envie de finir leur monde avec moi, là est la plus grande de mes interrogations...
Enfin ce film sous fond de romance plus que prévisible, laisse une place importante à la réflexion...On voit 2 personnes qui ont des envies, des plans pour profiter idéalement de la poignée de jours qu'il leur reste!C est simple: pour l un revoir son premier amour et pour l autre sa famille dont elle s est un peu trop éloignée...Au final rien ne se passera comme prévu, ils vont devoir revoir leurs priorités et vivront les dernières heures les plus inattendues et probablement les plus belles, celles qu'ils n avaient pas prévu...
Rien n est figé, tout évolue et seul l instant compte!C est ce qu'on retient de ce film un peu convenu, qui peut sembler légèrement long, qui provoque des rires parce que le dramatique de la situation ne peut pas être véritablement perçu...
Aimant les films qui me font me projeter et approfondir la réflexion, je me suis laissée embarquer par celui-ci et par les pensées qui en ont découlé...Ne plaira probablement pas à tous(les critiques à la sortie étaient nombreuses) alors au pire attendez la diffusion sur petit écran! 

Magic Mike

En toute honnêteté, ma motivation première à aller voir ce film est la plastique de rêve de Channing Tatum...Ce corps presque parfait(ses fesses sont à tomber), son sourire affolant, tout est incitation à la débauche chez lui...
Alors il est vrai que ce n est pas un pur chef d oeuvre, mais ne nous voilons pas la face, c est un pur régal pour les yeux!Les chorés sont vraiment à la hauteur et donnent le ton du film, font le show...Cela peut paraître un film superficiel mais il montre au contraire les failles et les étapes dans la vie d'un strip teaseur...On n est pas forcément ce qu'on fait, cela ne nous définit pas toujours et c est ici un moyen de faire vivre le rêve ultime et les sacrifices qu'il engendre...Etre prêt à tout pour le réaliser, quitte à faire des choses que la "morale" terre à terre réprouve...
J ai trouvé vraiment belle cette sensibilité qui se cache derrière un physique de dur, puissant, viril!Cette flamme intérieure, cette envie de sortir de toute cette facilité et de trouver l impulsion pour prendre une nouvelle direction...
Ce film pourrait passer pour superficiel, le sujet de base l est probablement mais j ai pour ma part passé un très bon moment autre que visuel(même si ce petit plus est loin d être négligable) et me fait prédire à cet acteur talentueux et prometteur qu'est Channing un brillant avenir cinématographique...Ce dur au coeur tendre, ce jeune homme qui se cherche et fait probablement les mêmes erreurs que son ainé au même âge, ce club de strip tease qui crée des liens, ce moment où tout bascule...L univers est différent mais l ensemble est à mon avis plutôt réussi et est très plaisant à découvrir!
Alors si l envie vous prend de vous rincer l oeil et de vous laisser tenter par ce petit film sans prétention mais agréable malgré tout, n hésitez pas une seconde!!!!

 

lundi 27 août 2012

Carabobos

Voici le site d'une amie autoentrepreneuse de TRES grand talent qui nous réserve de petites merveilles d' originalité: des vêtements pour enfants(et moins grands enfants!), des trousses, des sacs, des portes chéquiers,des poubelles de voiture(j ai totalement craqué pour celle là http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=367339810002085&set=a.366969980039068.80869.360305050705561&type=1&theater) et les fameux carabobos, les doudous incontournables dont vos enfants ne sauront plus se passer...Tout est en modèle unique, et quoi de plus beau qu'un objet unique pour un enfant unique...
N hésitez pas à contacter Camille si vous trouvez votre bonheur!
A venir des réunions type Tupperware dans la région lorraine pour découvrir tous les trésors dont regorge cette petite entreprise en devenir!

dimanche 26 août 2012

Concours Ange et Délices

Voilà un ptit concours sympa sur un blog cuisine encore plus sympa :)))
 
 

Gaufres à l ancienne


 
Je fais rarement des gaufres parce qu'elles me déçoivent souvent!Même si au niveau du goût, elles sont à la hauteur, elles manquent franchement d allure et d'épaisseur...Venant d investir dans un super gaufrier (http://www.tefal.fr/tous-nos-produits/cuisson-a-table/croque-gaufre/produits/Croque-gaufres+Minis/Croque-gaufres+Minis.htm) qui fait des gaufres version normales ou miniatures, j avais envie de l inaugurer au plus vite!Ma belle soeur m a permis de me lancer en me faisant goûter les gaufres parfaites!Je vous fais partager la recette:
Pour 5 personnes :
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

1Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

2Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.

3Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.

4Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...
La même astuce que pour la recette précédente, plus çà repose, meilleur c est :)

Perfect pancakes

Je suis une vraie québécoise dans l'âme!Rien de tel qu'une bonne dose de pancakes nappés de sirop d érable pour bien commencer la journée...Lors d'une précédente visite au Canada j ai eu la chance de manger les meilleurs pancakes de ma déjà longue existence et je n ai jamais eu, depuis, l occasion d en manger d aussi bons!Jusqu'à ce que...Je tombe sur une recette juste parfaite!Un vrai régal pour un petit déj plus que parfait!

Ingrédients

  • Pour 12 pancakes :
  • 1 oeuf
  • 300 g de lait demi-écrémé
  • 225 g de farine
  • 45 g de beurre fondu
  • 20 g de sucre
  • 3+1/2 c. à café de levure chimique
  • 5 g de sel

Préparation

Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre et la levure. Mélangez.
Dans un autre saladier, mettez le lait, l'oeuf et le beurre fondu. Mélangez au fouet.
Ajoutez le mélange liquide sur le mélange sec. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux.
Faites chauffer une poêle sur feu modéré. Graissez-la avec un papier absorbant imbibé d'huile.
Prélevez une petite louche de pâte et versez-la tout doucement pour former un cercle de pâte.
Quand des bulles se forment à la surface, retournez le pancake à l'aide d'une spatule.
Laissez cuire 1 min de l'autre côté et faites de même avec le reste de pâte.
Servez.
Petit conseil perso: préparez cette pâte la veille, les pancakes n en seront que meilleurs parce que plus aérés :)

 
http://www.cuisineaz.com/recettes/pancakes-59775.aspx

samedi 25 août 2012

Switch

J avais passé mon tour au ciné...La bande annonce ne me tentait pas de prime abord!Canal m a permis de rattraper cette omission.

Et même si ce n est pas un chef d'oeuvre, cela reste un petit thriller bien sympathique, halletant et perturbant...Avec un Eric Cantona plutôt bon(surprenant!)...

Une histoire de simple échange d'appartement, un Montréal Paris, qui va vite virer au pur cauchemar!Les pièces du puzzle s imbriquent au fur et à mesure qu'on avance dans l intrigue sans trop ni pas assez...La bonne mesure...Pas de longueur, un suspens et de vraies interrogations!

Un film plaisant par lequel je me suis faite totalement surprendre!

mardi 21 août 2012

Jane Eyre

Je suis une fan inconditionnelle du roman de Charlotte Bronté et j avoue que j avais été deçue par la version cinématographique avec Charlotte Gainsbourg...J'appréhendais donc ce film que j espèrais malgré tout à la hauteur de cette perle littéraire!
J ai vraiment aimé l atmosphère qui s'en dégage, le mystère, la retenue que je pense fidèle retranscription du livre...J y retrouve les battements de coeur, les interrogations ressentis lors de mes nombreuses lectures et relectures...Et j ai beau en connaître le dénouement et les rebondissements, mon coeur a tressailli, s est serré aux mêmes moments!
Les paysages mettent véritablement en valeur le romanesque, l'austérité des lieux sert totalement celle de l intrigue, les prémisses de cette passion refoulée, de cette passion inconvenante pour l époque, de cette impossible passion...
Michael Fassbender et Mia Wasikowska sont un Monsieur Rochester et une Jane Eyre de qualité, les presque parfaits, ceux que j imaginais, ceux que j espérais...
En gros un vrai vrai coup de coeur pour la fan absolue de la version écrite de cette histoire d'amour magique, torturée et fabuleuse...A voir absolument en version originale pour la qualité incroyable de jeu des acteurs!

Cornouaille

Cornouaille...Un film étrange...Un univers surnaturel...Une rencontre entre réalité et au delà...Pour avancer, pour oser, pour aimer, Odile va devoir se confronter aux fantômes de son passé...Au sens littéral du terme puisqu'elle va croiser tout au long de ce film tous les absents de sa vie afin de lui permettre d'ouvrir des portes, de refermer des plaies et de laisser enfin son passé derrière elle...
Ce film est vraiment particulier, non classable dans la catégorie tout public...Il exige une sensibilité un peu particulière, une aspiration surnaturelle et puis surtout un esprit d'analyse, d autoanalyse hyper développé et une furieuse envie de creuser...Ici les fantômes sont matérialisés mais il ressort qu'en réalité pour profiter du présent, pour construire son futur, il faut savoir les enterrer, en faire le deuil et se pardonner!C est une étape nécessaire et inévitable...
J ai donc pour ma part aimé ce film tout en profondeur même si Vanessa Paradis ne m a pas totalement convaincu!Samuel Lebihan, que je n avais pas vu depuis un moment, est excellent dans le rôle du revenant qui nous fait douter , nous questionner à chaque instant...Les paysages bretons contribuent à sublimer l intrigue!
A conseiller à un public averti qui aura l'envie d'approfondir et de philosopher sur l impact que notre passé a sur notre quotidien!

samedi 18 août 2012

Carte d'or Sensations

Grande amatrice de glaces, ma curiosité me fait régulièrement fouiner dans les congélateurs des supermarchés.Adepte des différentes Haagen Dasz ou Ben&Jerry's, Carte d'Or a néanmoins réussi à me faire tourner la tête avec cette nouvelle gamme qu'elle propose: Sensations...
Saveur Amande et Vanille avec biscuits à l amande, la photo du packaging est une tentation à elle seule!Mais comme on dit souvent l'habit ne fait pas le moine!Et j ai depuis bien longtemps appris à me méfier de nos amis publicitaires qui manient l'art de la tromperie à la perfection...
Je mets ce petit trésor bien au chaud heu au frais dans un bac de mon congélateur et puis...l'oublie!Honte à moi!!!En rentrant de vacances, à la recherche d'une gourmandise, je tombe sur cette fameuse glace oubliée...Je l ouvre et là,...c'est le drame!L'intérieur est aussi prometteur que l extérieur...Risque de dépendance en vue!Ces petits biscuits à l amande me font littéralement de l'oeil!Ce coulis chocolat est à lui tout seul une incitation à la débauche...Alors au lieu de l'unique boule raisonnable prévue au programme je cède à l'invitation et me délecte d'un bol complet de cette petite merveille!
Je compte bien découvrir les autres saveurs que Carte d'Or propose dans sa gamme Sensation!

mercredi 15 août 2012

Blog culinaire

Depuis quelques années déjà et même si j ai un peu baclé sa mise à jour, je cultive plus ou moins assidûment un blog culinaire, sur lequel je partage les recettes coups de coeur que j ai testé et qui vous donnerons peut être envie :)

Divins cookies




Devant aller passer l'après midi chez ma cousine, j avais envie, comme à mon habitude, de lui amener une petite douceur!Et une envie personnelle de manger des cookies...
Me voilà donc sur Google, à la recherche de la recette qui fera la différence!Je tombe donc sur ceci: cookies US de la mort qui tuent!!!C est exactement ce qu'il me faut...Ni une ni deux je sors mes ingrédients et réalise très rapidement et surtout très simplement cette recette que j ai réarrangé un petit peu à mon goût!
  • 115 g de beurre mou
  • 220 g de farine
  • 1 oeuf
  • 200 g de sucre roux (cassonade)
  • 2 cuill. à soupe de sucre
  • 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude (je n en ai pas mis)
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique
  • 1/2 cuill. à café de sel
  • 1 cuill. à café d'extrait de vanille
  •    100g de chocolat noir concassé
  • 50 g de pépites de noisettes



    1. Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
    2. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille.

    3. Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel et la levure. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de chocolat ainsi que la noisette.
    4. Formez des boules avec vos mains (Au besoin farinez-les un peu, mais normalement la pâte se travaille bien).
    5. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant (je passe au préalable la pâte au frigo une dizaine de mns pour qu'ils ne s étalent pas trop au moment de la cuisson!)

    6. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

    7. Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller sinon comme ils sont chauds et crus ils accrochent et tout le coeur reste collé !

    A tester de toute urgence!!!!

    mardi 14 août 2012

    Partageons :)

    Voici un ptit concours bien sympathique à tenter pour toutes les fans comme moi de cuisine!Des moules originaux et surtout un pose cuillère qui fait porte recette en même temps!Juste ce qu'il me faut!!!

    Cliquez ici: http://www.angeetdelices.com/archives/2012/08/08/24847894.html

    jeudi 9 août 2012

    Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué???

    Jeune femme célibataire cherche prince charmant...Mais pas n importe lequel!Loin du mode prédatrice, j'en arrive néanmoins à la conclusion que j attire souvent les hommes qu'il ne faut pas...Entre le bon pote à qui on préfère se contenter de taper sur l épaule, le fils du nouveau mec de votre cousine qui bien évidemment se révèle être un petit homme dont vous pourriez presqu'être la mère ou encore le beau frère d'une de vos proches amies qui rêve d'un happy end à la "et ils vécurent heureux et eurent beaucoup d enfants" et vous met une pression de dingue!En bref l'impossible, le superflu et l improbable font partie, depuis un moment déjà, de mon quotidien...Alors comment briser la malédiction?Comment ne plaire qu'à la perle rare, au futur père de mes enfants?
    Première solution: m'enfermer dans une tour d'ivoire et ne jeter ma longue chevelure qu'àprès un coup d oeil et un questionnaire dûment rempli, histoire d avoir toutes les informations nécessaires sur la marchandise!Ni repris, ni échangé!
    Seconde solution: se ballader avec un panneau où on pourra lire: boulets, mineurs et retraités s'abstenir...Version néon rose fluo pour être sûre que le message soit reçu!
    Troisième et dernière solution: le détecteur spéciale compatibilité en vente dans toutes les grandes surfaces...
    Je vous entends déjà, pas la peine de murmurer, dites le haut et fort que l espoir fait vivre, qu'il n y a pas de solution à mon problème et que je suis condamnée à perpétuité...J hésite donc entre me pendre et entrer dans les ordres....A moins qu'un Russe body buildé ne me soit proposé sur un site de rencontre qui aura en bonus achevé de dilapider mes économies!
    Jeune femme célibataire recherche donc mode d'emploi...Livré en complément d'un homme mature, gentil, attentionné, un peu rebelle, relativement indépendant, sachant cuisiner, aimant découvrir de nouveaux horizons...
    Arrête de croire aux contes de fées ma grande, redescend sur terre et réalise que le spécimen est rare voire inexistant, que les bonnes affaires ont déjà été saisies et SURTOUT que tu es TRES TRES TRES compliquée!Une fois que tout cela sera intégré, je serai sûrement capable de me faire à l'idée qu'il existe en moi une option Aimant à boulets que je ne saurai probablement jamais désactiver...
    Vous croyez qu'ils ont internet au couvent?


    Rebelle


    Difficile de faire suite à la Belle Raiponce, si unique et si chère à mon coeur...J appréhendais un peu ce nouveau Disney avec malgré tout l impatience de découvrir cette princesse version moderne, cette jeune fille qui peut s accomplir sans homme, du jamais vu dans un conte de fée!
    Tout d abord conquise par les boucles aux reflets flamboyants, l énergie et surtout l esprit rebelle de la belle Merida, je l ai été également par l'ensemble, par le côté un peu viking des prétendants de la princesse, par le non convenu de ce nouveau pixar(attention, on voit des fesses dans un Disney, Oh My God!) ,De plus, la celtitude de l'endroit ressort à chaque instant: cheveux roux, le vert traditionnel de la robe maternelle, les légendes, les paysages mystérieux...Je retrouve l'Ecosse comme dans mes souvenirs d'enfance!
    Mérida a la mission, est même programmée pour trouver un prince...Mais loin des princes charmants, celui ci sera imposé et devra être choisi entre les 3 premiers nés des camps alliés du roi, son père...Plus tentée par le tir à l arc et le vagabondage dans les forêts écossaisses, elle est souvent reprise par sa mère qui la sermonne pour qu'elle ait un comportement digne d'une vraie princesse, soumise, respectant les protocoles et les bonnes manières...Difficile quand on a une quinzaine d années et un côte garçon manqué...Pour échapper à sa condition, elle fait un pacte avec le diable...Et risque de bien le regretter!
    Les enfants aimeront très certainement...Tout comme les adultes qui comme moi se reconnaissent dans cette rébellion face à une société et des attentes pré-programmées, dans cette pression qui pèse sur l'ainé de la famille et qui ont envie de s'échapper de ces normes qu'on nous impose et réussir à changer sa destinée!
    "Notre destin fait partie de nous, il suffit d'être assez courageux et rebelle pour s'en rendre compte…".
    Un grand Bravo aux studios Disney d avoir osé dépoussiérer des siècles d'habitudes et d'avoir modernisé un conte de fée(j avoue quand même que mon âme de petite fille a été déçue du happy end: et ils vécurent heureux et eurent beaucoup d enfants!)
    Petit ps perso: Maeva Méline pour les chansons j ai moins aimé!C est la voix de Raiponce et pis c est tout, na ;)

    samedi 4 août 2012

    Le Roma, Saint Rémy de Provence

    Qui dit vacances ensoleillées dit inévitable cure de glaces...Mon régal, mon plaisir annuel dont je ne me suis pas privée cette semaine!Alors après une TRèèèèèèèèèèèèèèèèS longue marche archéologique et une visite vangoghienne, il fallait bien une petite récompense :) Quoi de mieux que la sacro sainte glace, véritable moment de bonheur qui devrait cloturer chacune de nos journées estivales!Un vrai casse tête néanmoins pour faire un choix parmi un nombre de parfums tentants aussi impressionnant!Après l 'étal d'une centaine de goûts d'hier, celui du Roma est plus raisonnable!Malgré tout, ce fut mon moment compliqué de la journée...Mon moment cornélien!Pas de Violette dans la liste çà tombe bien!La carte qui contient tout ce qui est proposé me laisse songeuse...Le visuel est souvent le meilleur des conseillers :) Effectivement le pamplemousse/yaourt l'emporte haut la main!
    Le yaourt qui d'ailleurs va finir par faire partie de mon top 5 des saveurs auxquelles je ne peux résister :) Une vraie découverte!
    Top 5: -Violette
                         -Sirop d'érable
                                -Fruit de la passion
                -Pistache
              -Yaourt
    Et vous???????

    Le Glanum à Saint Rémy de Provence

    Samedi culturel!Direction Saint Rémy de Provence, petite ville typique du coin qui apparemment abrite un trésor inattendu: un site archéologique: Glanum...Ancien village romain aujourd hui en ruine, il regorge de découvertes historiques...Le tout est plutôt bien présenté et organisé...L'impression d'être véritablement au sein d'un village antique, d en parcourir les rues...On imagine à quoi correspondaient les différents piliers grâce à une reconstitution visuelle très pertinente...Ces vestiges peuvent être vus d'un belvédère qui offre une vue magnifique entre autres sur le mont Ventoux!
    Un petit bémol, parking payant en plus de l'entrée du site...Et surtout un petit conseil: éviter d'y aller en début d'après midi en période de canicule c est difficilement supportable(surtout pour les Nordistes qui sont loin d'être habitués à ce genre de chaleur!)
    Intéressant et donc à voir si vous passez dans le coin!

    Un passeport de la ville permet également de visiter d'autres musées...Le monastère de la ville cache une histoire un peu particulière!Cet asile a abrité quelques mois de la vie d'un génie: Vincent Van Gogh...On peut y apercevoir tout au long de l'allée qui mène au monastère une partie des oeuvres de l'artiste.Un petit champs de lavande, un jardin niché entre les colonnes et même la chambre où il a vécu...On peut lire des détails sur les conditions des traitements psychiâtriques de l'époque et le pourquoi de l'arrivée de Van Gogh dans cet établissement...
    Visite intéressante qui s'achève par une petite chapelle et qui pourra interpeler les passionnés d'art!

    Quatuor Puls'

    Mes vacances provencales me permettent de découvrir un panel d'endroits différents. C est ce qui est intéressant, je trouve, quand on visite de nouvelles régions!Sauf que finalement je suis dans un environnement connu, où je passe mes étés depuis de très nombreuses années...Mais dans certains cas il reste de jolies surprises qui peuvent nous étonner voire même vous captiver...
    Une affiche sur la place du marché...Un concert dans un lieu qui m'intrigue...Des percussions dans des jardins romains pourquoi pas?En plein air, la musique "classique" est à mon sens totalement sublimée!
    Puls'...3 hommes et 1 femme.Et une impressionnante collection de percussions...Pour moi piano ou tambour!Mais en fait beaucoup plus...Extravagant, surprenant...
    Le début du concert nous plonge dans un univers particulier...De simples bâtons de bois qu'ils martèlent à des rythmes différents...L'ambiance est posée...En fond sonore, des cigales et autour un cadre presque magique...L'ensemble laisse présager une soirée sympathique...Installé dans un silence presque religieux, le public est comme hypnotisé.Je le suis aussi...Les morceaux s'enchaînent, passant d'un style à l autre, rythmes brésiliens, tango, féérie musicale...Les sonorités se succèdent, étonnantes et inattendues...Ils sont tellement synchronisés, en osmose que c'est sincèrement vraiment impressionnant...Un très joli moment musical :)
    Le hasard m'a conduit à ce quatuor qui mérite que l'on s y intéresse!Alors si par le plus pur des hasards, ils font escale près de chez vous, n hésitez pas une seconde!

    jeudi 2 août 2012

    Le pire des vices



    Comme beaucoup, ma vie et mon quotidien sont parsemés de vices plus ou moins avoués (et avouables!)...Mais il y un pire, un plus encombrant, un plus exaspérant, celui dont parfois j'aimerai me débarrasser...
    Et pourtant il fait bon vivre à l'ombre de ce vice...En humer les odeurs, en contempler les couleurs....Sans oublier le panel infini de saveurs...
    Il incite à la débauche, à la curiosité et à la tentation...Mille et une façon d'y céder...Les couleurs, les parfums, tout est paradisiaque au pays des fruits défendus!
    Voici donc un vice que je cultive sciemment, parfois honteusement mais toujours passionnément...
    Ce vice est véritablement une passion, celle de déguster, de découvrir, de reproduire, de partager...Voir,sentir pour enfin goûter...Ce vice qui me hante et parfois m empoisonne, cette gourmandise intempestive fait partie intégrante de ma vie!
    Elle me définit...C est ce que les gens retiennent de moi, une caractéristique première et essentielle...
    Si comme moi la gourmandise fait partie de vos plus gros défauts, si parmi vos favoris, la majorité sont des recettes que vous rêvez de tester, si cuisiner est un plaisir absolu, si vous avez des petits secrets culinaires que vous aimeriez partager, n'hésitez pas...Je lirai avec plaisir vos commentaires, irai visiter les liens que vous me ferez parvenir et approfondirai volontiers le sujet avec les autant passionnés que moi...
    A vos claviers!

    Carnet d'écriture Paperblanks

    En pleine recherche intensive d'un carnet d'écriture pour y pencher diverses pensées, au détour d'une allée virginesque, je tombe complétement sous le charme de cette petite merveille...Quel plaisir de se laisser aller sur ce genre de support...Du violet, du littéraire, version manuscrite, jolie reliure, petit bijou façon livre des secrets :)
    Par curiosité je parcours le site http://www.paperblanks.com/fr/fr et découvre une collection impressionnante d'agendas, carnets et même répertoires...Si je ne me retenais pas!!!Pour tous les styles: art déco, japonais, mosaique, à l'ancienne...Alors si vous ne trouvez pas votre bonheur!
    Je sens déjà l'envie et le bonheur de coucher sur cette incitation à l'écriture mes pensées les plus personnelles...Je caresse la couverture, m'imagine Edgar Allan Poe se laissant aller aux mêmes délices littéraires (bon j'évite juste de me morfondre en me songeant bien ridicule face à ce maître absolu :)!)
    Faites votre choix, tous les goûts sont permis...
    http://blog.paperblanks.com/2011/08/edgar-allen-poe-embellished-manuscripts-collection/

    Tentative de présentation

    Depuis plus de 8 ans je vis à travers blogs...Un monde virtuel que je partage souvent avec des gens qui me connaissent...Le but de celui ci est différent!
    Envie d’anonymat…Assez de ces étalages à la mode Facebook ou Twitter, le on sait tout on ignore rien de son voisin comme de sa grande tante Alberte…Envie de dire mais pas trop, de dire mais pas personnellement…
    Pour info essentielle, individu de sexe féminin, trentenaire et quelques, ni blonde ni brune, ni grande ni petite, aux yeux couleur indifférente…Un peu The Voice version The Life…Ne pas voir mais écouter ou plutôt lire...Découvrir...Voyager...Et surtout dialoguer et échanger...C est le but premier de ce genre d'endroit non?
    Alors bienvenue à vous qui passez par hasard, qui parcourez mes modestes écrits et qui faites escale dans cet univers un peu mien, un peu vôtre...

    La Cour aux Saveurs, L'isle sur la Sorgue

    Oh là là, j ai omis de vous parler d'une découverte...Enfin pas vraiment une découverte puisque cela fait déjà plusieurs années que je reçois à chacun de mes anniversaires et de mes Noel un petit paquet contenant un lot de douceurs dont je suis extrèmement friande...La Cour aux Saveurs!Ce nom me fait imaginer un endroit empli d'odeurs, d'une vision digne de Charlie et la chocolaterie, de couleurs arc en ciel...Un endroit à part où se nichent des délices insoupçonnés...
    Alors aujourd hui où j'erre dans la ville qui abrite cette caverne d'Ali Baba, je ne peux que m'y arrêter...Petite boutique perdue au hasard d'une ruelle...Exactement telle que je l'imaginais: confinée et pleines de trésors plus appétissants les uns que les autres: nougats, macarons, guimauve, chocolats, pains d'épice,  confiture de lait, caramel...Et sacrilège (pour mon régime) il est possible de déguster toutes ces gourmandises...Je me laisse étonnamment tenter par un macaron à la violette fourré au praliné...Si je devais le définir en un mot, je dirai orgasmique!!!Et pourtant j ai fait, j ai testé un grand nombre de macarons dont les illustres La Durée et je vis pourtant là un moment d'extase comme jamais auparavant (en mangeant des macarons bien évidemment!)
    Je fouine dans ce paradis pour trouver de quoi satisfaire le palais de mes grands parents et de ma maman...Je m arrête sur un assortiment de guimauves qui ont l air tout simplement divines...La patronne très avenante me propose d'y goûter, à la violette toujours bien évidemment...Hummmm, moelleuse, goûteuse, parfaite!Je prends également pour remercier mes hôtes des sucettes de guimauves enrobés de chocolat...Au moment de payer, un chocolat aux éclats de violette me fait de l'oeil!Je ne résiste pas!Là encore, que dire???
    Que l'endroit vaut le coup d'y flaner et surtout de craquer pour quelques unes des tentations qui s y trouvent...Il faut la mériter cette petite boutique, tapie dans un coin presque inaperçu de la ville!Cherchez là, le trésor que vous y découvrirez en vaut la peine...

    Louise, L'isle sur la Sorgue

    Forte de ma déception, je décide de dénicher quelque chose qui me fera oublier cette mauvaise surprise!Rien de tel qu'une glace à la violette!C est mon pêché mignon, je n y peux rien!
    Je tombe sur une terrasse super girly, rose fushia!Mais méfions nous des apparences, je me suis faite avoir une fois, pas 2!La liste des parfums et la vitrine aux multi couleurs me donnent envie de tester malgré tout...
    Reste à décider quel parfum aura l'honneur d'accompagner mon inégalable violette?Le choix est cornélien...Envie de fraicheur, de douceur!Oublions donc les chocolats, caramel, nutella qui ne seront pas à la hauteur...Saveur Yaourt bulgare...Je suis septique!La charmante serveuse m'affirme qu'il s'agit là de celle qu'elle même préfère et que me faire goûter finira de me convaincre!Effectivement c est juste le mariage parfait avec Mamzelle Violette!Pour une fois je change et j apprécie!
    Endroit à recommander pour le décor, le cadre toujours bien évidemment et l'équipe jeune et sympathique!
    PS: il me faudra revenir parce qu'en mode salon de thé les glaces servies en terrasse et les associations avec les fruits qu'ils proposent ont l'air simplement fabuleuses!
    http://www.facebook.com/?ref=logo#!/pages/Louise-glacier/163563707030677

    Le Bellevue, L'Isle sur la Sorgue

    Second soir, second restaurant...Comme quoi les jours (et les lieux) passent et ne se ressemblent pas!Après Avignon, une ville à dimension plus humaine, une petite "Venise" pleine de charme, bucolique à souhait...Il fait bon flâner le long de la Sorgue et dans les ruelles typiques, d'un autre temps de l'Isle sur la Sorgue...
    Après une longue ballade, il s'agit de décider de l'endroit où nous nous arrêterons manger!Le seul critère, le long de la rivière, le cadre y est tout simplement idyllique!Après y avoir vu un Corso nautique assez médiocre, nous ne sommes pas rancunières :) Au premier coup d'oeil, je craque pour un restaurant aux couleurs chatoyantes!Du Violet comment résister?La carte semble raisonnable et on y aperçoit quelques plats qui paraissent tentants!De toute façon nous n avons aucune référence ni aucun conseil donc il faut bien choisir!
    La brise et sa situation quasi idéale finissent de nous décider.Salade de brie chaud au miel de lavande, rien que le nom me fait saliver...Rien que le nom effectivement!L'assiette arrive et surprise, quelques feuilles de salade se battent en duel, 2 quartiers de tomates font tapisserie, une olive se cache au creux d'une pétale d'endive et 2 tranches de pain de mie façon petit toast espèrent réussir à accueillir quelques bouchées de la tranche de brie fondue qui centre le plat...Où est le miel de lavande???Je me le demande encore...Quelle frustration!!!12.50euros pour cette micro salade il y a de quoi être déçue!Alors certes la vue est à tomber mais le restaurant lui semble ne pas mériter voguer aux côtés d'un endroit aussi charmant...
    C est certain cette visite restera la seule et l'unique...Je n ai même pas tenté de dessert préférant faire escale dans un des nombreux glaciers qui longent cette même rivière(suite au prochain épisode)!


    Les adoptés

    J ai eu le bonheur et le privilège de voir ce film en avant première en présence de la réalisatrice du film...Une réalisatrice qui appréhendait énormément l accueil qui lui serait fait pour ce premier long métrage pour lequel elle avait tout donné...Une réalisatrice aussi lumineuse à l écran que face à un public fourmillant de questions...
    Mélanie Laurent nous livre un film non autobiographique d'une sensibilité rare...Elle nous offre un petit bijou, une réalisation travaillée et véritablement aboutie...Le jeu des flous, l esthétisme et différentes techniques dont je ne saurai donner le nom (notamment la scène à l'hôpital où Clémentine Célarié parle à sa fille pendant que les équipes de soignants s occupent d'elle)...Rien ne semble laissé au hasard...
    L'histoire d'une famille, d'un clan féminin, d'un cocon qui ne supporte pas l'intrusion...La sensation de vivre dans une bulle, reliés les uns aux autres sans place pour quiconque voudrait en briser l équilibre.Jusqu'au jour où Marine, la soeur, ouvre une porte et laisse entrer l'homme qu'elle aime...Le fragile édifice familial s'écroule alors...Un brutal accident va bouleverser l'ordre des choses...Va provoquer une tornade et un revirement inattendus...
    Il est assez compliqué de donner son avis sur ce film sans révéler...La difficulté de faire entrer un homme au sein d'une bulle féminine...Les liens indéfectibles qui ne sont pas toujours forcément des liens du sang...Comment une mère et une fille vont se construire une famille différente mais capable de grandir et de s'agrandir en étant arrosée d'une bonne dose d'amour et d'ouverture d esprit...Que rien n est figé et que parfois d'un drame naissent des histoires puissantes et à l'opposé de celles qu'on avait imaginé...
    Ces soeurs adoptives et fusionnelles, inséparables donnent envie de se créer sa propre famille, de relever ce défi insensé...La générosité de tendre la main...La volonté de se battre pour l essentiel...Marine et Lisa vont être confrontées à une réalité bien différente de celle dont elles rêvaient...L'une comme l'autre vont permettre à leur famille de faire face et d'avancer...Diamétralement opposées, la puissance de leurs liens adoptifs va pourtant aller au-delà...
     
    Ce film est pour moi un véritable petit bijou, un moment authentique, de la pure tendresse...Il déborde d'amour, d'émotions sur le fil...Mélanie Laurent a fait un pari risqué et elle l'a brillamment remporté! Devant et derrière la caméra, elle prouve que son talent est multiple et qu'elle a sa place des 2 côtés. Sa sensibilité particulière transpire tout au long de cette aventure humaine...On est presque surpris quand, en réponse à une des questions qu'on lui pose, elle explique que sa vie est aux antipodes de tout ce qu'elle y aborde...Pas de soeur (alors que le lien décrit est presque magique), pas de drame majeur dans sa vie, pas maman non plus...Et pourtant on ne doute pas un instant de cette histoire, on y entre, on y vit et on en ressort bouleversé...
     
    Le revoir m a permis de m'attarder sur des détails, de réalisation surtout...Et m'a définitivement confirmé qu'il s'agissait bien là d'un film magnifique, un coup de coeur incroyable qui mérite d'être vu et surtout ressenti!
     
    Les acteurs, les lieux, le décor tout est soigneusement et parfaitement choisi...Mélanie signe véritablement un très beau premier long métrage, à voir cependant muni d'une cargaison de mouchoirs ;)

    mercredi 1 août 2012

    Le Xuan, Avignon

    Saison estivale, autrement dit vacances...Vacances au soleil dans l'idéal même si en ce moment l'idéal est plutôt maussade...Escale traditionnelle et avignonnaise...
    Entre ballades et séances peaufinage de bronzage, nous nous sommes perdues dans les rues désormais plus calmes de la ville au célèbre pont...Festival off terminé désemplit considérablement les abords de la place de l'horloge...
    Ma cousine qui vit dans les environs depuis des années nous déniche un petit restaurant asiatique (et oui j avais envie de fraicheur et de légèreté!!!)...Et dire qu'il y a encore quelques années je refusais en bloc toute nourriture exotique!Perdu dans une petite ruelle, ce restaurant appelle pourtant à la gourmandise!Nous nous installons en terrasse, ombragée, et nous plongeons dans le vaste menu...C est un peu mon drame dans ce genre d'endroit: faire un choix parmi toutes les douceurs qu'il propose!
    Le menu de base a l air fort sympathique mais il me frustre du dessert que je préfère: les perles de cocos!Au diable l'avarice, la carte contient tant de merveilles que je me laisse tenter par quelques bouchées vapeur aux crevettes suivies de brochettes aux crevettes,blanc de seiche et noix de saint jacques agrémentées de riz cantonais et de salade!
    L ensemble des plats proposés est particulièrement goutû et savoureux...De qualité ce qui n est pas toujours évident dans ce genre d établissement!
    Alors si vous passez par cette ville magnifique qu'est Avignon, n hésitez pas à vous arrêter dans cet endroit un peu perdu(et pourtant très proche du grand centre) et à tester quelques uns de la longue liste de mets proposés :)